«Солнце» начнет работать в конце февраля

«Солнце» - ресторан итальянской кухни начнет работать в конце февраля на ул. Ломоносова. Его открыло ООО «Солнце». Сумма инвестиций в проект составила порядка 500 тыс. долларов. Новое заведение рассчитано на 100 посадочных мест. Помещение площадью 250 кв.м. арендуется у собственника. В штате ресторана - 70 человек. «Согласно нашим исследованиям, ниша недорогих итальянских ресторанов на петербургском рынке, в отличие от московского, не занята. Мы делаем ставку на ресторан большой проходимости», - рассказывает генеральный директор ООО «Солнце» Валерий Шафиров. Меню ресторана составлено из блюд итальянской кухни. Шеф-повар проходил обучение в Италии. Средний чек на одного человека (без спиртных напитков) - 400 рублей.