Beaujolais d'Or

Café d`Or в день чествования Бога виноделия и молодого вина Божоле Нуво обещает порадовать посетителей сладким виноградом и живой Jazz музыкой. Шеф-повар Café d`Or, Патрик Морен, советует попробовать сочетание вкуса молодого вина с конфи из молочного кролика, подаваемого с овощами и листьями салата с кисло-сладким дрессингом, песто с грецкими орехами и кусочками сыра. На горячее - гратан из раков с грибами «Морель» и канелоне с лососем, а также бургундские улитки с чесночным пюре, соком петрушки и миндальной вафлей. В качестве десерта Патрик Морен предлагает менестроне из ягод и фруктов с сычуанским перцем и корицей, фисташковое мороженое и тюля из сладкого картофеля. Выступления jazz-музыкантов пройдут 18 - 21 ноября и 27-28 с 17.00 до 20.00 часов.