Бутерброд с салом

На днях в Крыму изготовили бутерброд с салом площадью 9 квадратных метров. На его создание у поваров ушло несколько часов и более сотни кусков отборного свиного сала. Гигантский бутерброд стал украшением прошедшего в Симферополе фестиваля, который так и называется - "Украинское сало". В нем приняли участие фермеры из 17 областей страны, производящие этот национальный продукт. Для посетителей ярмарки организована дегустация. Конкурс включил несколько номинаций - сало соленое, вареное, копченое, сало в шоколаде и даже фигурное сало. Как отмечают организаторы, выбор тематики и названия фестиваля-ярмарки не случаен, поскольку "сало - это больше, чем исконно-украинский национальный продукт, это еще и своеобразный символ Украины, непременный атрибут народного фольклора". Но в последнее время население Украины резко уменьшили потребление сала и смальца - в среднем на 5% ежегодно. Об этом заявил Андрей Ярмак, заместитель директора. Проекта аграрного маркетинга компании Land O'Lakes. Одна из причин - рост доходов населения. "Национальная кухня зависит от уровня доходов населения. Чем меньше зарабатывают люди, тем больше жиров они потребляют", - пояснил Андре Ярмак, сообщает Правда.ру.