Новое назначение в «Тинькоффе»

С сентября 2004 г. новым генеральным менеджером федеральной сети ресторанов «Тинькофф» назначен Патрик Деклу. Патрик родился в 1948 году, получил диплом высшей школы во Франции, затем продолжил обучение в «Образовательном Институте Американской Ассоциации гостиниц и мотелей» (The Educational Institute of the American Hotel & Motel Association) по специализации «Управление общественным питанием». Долгое время Деклу работал в Канаде, а в 1992 году был приглашен для открытия элитного французского ресторана в гостинице «Аэростар» в Москве. С 1993 года Патрик Деклу работал менеджером проекта, а затем директором по развитию в компании «Rosinter International», с 1998 г. - консультантом по проектам создания и организации бизнеса для столичных ресторанов «Ноев ковчег», «Сити гриль», «Ацтека», а также для сети ресторанов «Пан Пицца» в Одессе. В 2001 году он вел проекты итальянского ресторана «La Grotta», испанского ресторана «Pinchos», французского ресторана «Cru» и сети фаст-фудов «Blini.Kom». С 2002 г. Патрик Деклу в качестве консультанта работал над организацией и развитием ресторанов и фаст-фудов на железнодорожных вокзалах Санкт-Петербурга, а также в Москве над созданием сети ресторанов «Донатс».