Подводное царство «Тритона»

Новый гастрономический ресторан высокой рыбной кухни «Тритон» откроется в начале сентября в Центральном районе Петербурга (набережная реки Фонтанки, 67). Название заведения заимствовано из греческой мифологии: Тритон, сын Посейдона, являлся богом морской волны, приносящим людям рыбу со дна моря. Интерьер петербургского «Тритона» имитирует подводное царство, а морская тематика продолжена и в меню. Посетителям ресторана предложат блюда из свежей рыбы и морепродуктов, поставляемых из Франции, Италии, Юго-Восточной Азии и США. Авторскую рыбную кухню представит шеф-повар ресторана - Сергей Речкалов, один из лучших кулинарных мастеров Петербурга, победитель многих гастрономических конкурсов. Последнее место работы С. Речкалова – «Гранд Отель Европа». Стоимость среднего чека – около 100 долларов. В целом, обслуживанием клиентов будут заниматься 60 человек. Общая площадь «Тритона» – порядка 400 кв. м. Ресторан рассчитан на 84 посадочных места.