Фармацевты двинулись в общепит

Компания "Фармацентр", управляющая сетью "Аптека матери и ребенка", открыла кафе "ДоРеMix" вместо одной из своих аптек на Большой Конюшенной ул. "Общепитом решили заняться по нескольким причинам, -- сообщил генеральный директор ООО "Фармацентр" Маир Бадалов. -- Торговля медикаментами сопровождается множеством ограничений. С учетом арендных ставок на Невском и ближайших улицах аптека становится не совсем выгодным предприятием. У других видов торговли в этом районе слишком много конкурентов. А общепит в туристической зоне всегда востребован". Инвестиции в проект составили 200 тыс. долларов. Основная часть средств была потрачена на реконструкцию помещений и капитальный ремонт коммуникаций. В ближайшее время фирма планирует создать второе кафе на месте другой фирменной аптеки. Смена деятельности на Большой Конюшенной ул. заняла около года. "Ранее наше полуподвальное помещение было оборудовано под бомбоубежище, -- рассказывает Маир Бадалов. -- Впервые мы его ремонтировали в 1994 г., при открытии аптеки. Для кафе вновь потребовался капитальный ремонт. В итоге бюджет проекта в 80 тыс. дол. вырос до 200 тыс. дол.". Концепцию заведения определили как "демократичный общепит с русско-европейской кухней". Выбор такого формата связан с месторасположением кафе. "На Невском много дорогих ресторанов, а ниша средней и низкой ценовой категории заполнена незначительно, -- считает генеральный директор "Фармацентр", -- русскую кухню освоили в расчете на иностранцев". Петербургские аптекари всерьез занялись общепитом. Предприятие "Део Мед Фарм", управляющее сетью аптек, в том числе одной из старейших петербургских аптек на Невском пр., открыло бистро "Чижик-Пыжик" на набережной реки Фонтанки. Затем на Невском появился суши-бар Taiheo, принадлежащий этой же фирме. Торговля медикаментами продолжается в оставшемся от аптеки небольшом аптечном пункте. Как стало известно "ДП", общепит привлек также владельцев сети аптек "Фармакор". На Фонтанке недавно открылся ресторан "Тритон", официально принадлежащий частному лицу. По данным "ДП", заведением управляет компания "Фармакор". "Два года назад аптеки лишились льгот по аренде, и торговля лекарствами, особенно в центре, стала невыгодной, -- рассказал директор ООО "Део Мед Фарм" Евгений Тополов, -- поэтому аптеки постепенно меняют формат".