«Золотая Кулина»

Выставочное объединение «РЕСТЭК», Ассоциация кулинаров и рестораторов Санкт-Петербурга, Ассоциация барменов Санкт-Петербурга объявили об официальном старте IV Чемпионата Петербурга по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2004». В соответствии с распоряжением Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга, «Золотая Кулина» является официальным городским мероприятием. Мероприятие пройдет в рамках деловой программы выставки оборудования для гостиничного и ресторанного бизнеса «ИНВЕХОТ-2004». Цель проведения Чемпионата – совершенствование деятельности организаций индустрии общественного питания. Первая «Золотая Кулина» прошла в городе на Неве в 2001 году. На красочном кулинарном шоу пройдут индивидуальные соревнования поваров и кондитеров, арт-классы, театральное шоу. Свои умения и таланты продемонстрируют как маститые представители кулинарной профессии, так и молодые специалисты. Новинкой Чемпионата этого года станет конкурс официантов лучших ресторанов Санкт-Петербурга. «Золотая Кулина» пройдет в два этапа. Участники финала определяются в отборочных соревнованиях на местах в период с 1 мая по 1 августа 2004 года. Второй этап – финал – пройдет во время работы Международной специализированной выставки оборудования для отелей, кафе, ресторанов, ночных клубов и казино «ИНВЕХОТ-2004» с 5 по 8 октября 2004 года в Михайловском манеже.