НОВОСТИ ВЫХОДНОГО ДНЯ 2004 – Международный год риса

2004 год объявлен Международным годом риса. Во многих странах мира рис с успехом заменяет хлеб, то есть продукт, который традиционно считается самым главным. Среднегодовое производство риса в мире за последние 10 лет (по данным ООН) составляет около 560 миллионов тонн. За период с 1991 года по 2000 год производство риса в мире возросло на 14,3 процента (с 519 до 593 миллионов тонн). Как и в производстве остальных зерновых культур, увеличение производства риса в основном определяется повышением урожайности. Урожайность риса в мире за этот период увеличилась с 3,5 тонны с гектара до 3,9 тонны с гектара, или на 9,2 процента. Посевные площади под рисом увеличились на 4,6 процента. Среди мировых производителей риса первое место занимает Китай (177,6 миллиона тонн в 2001 году), затем следуют Индия, Индонезия, Вьетнам, Бангладеш, Таиланд, Мьянма, Филиппины, Япония и Бразилия. Эти же страны являются и крупнейшими поставщиками риса на мировой рынок. Генеральная Ассамблея ООН объявила 2004 год Международным годом риса. Рис является продуктом питания номер один для половины человечества. По подсчетам ученых, чтобы удовлетворить потребности мирового населения в пище, производство риса к 2025 году должно возрасти на 70 процентов.