Мир ресторана

23 марта в московском Гостином Дворе откроется 2-й Международный Кулинарный салон «Мир ресторана». Мероприятие продлится до 25 марта. Его организаторами выступят Правительство Москвы, Национальная Торговая Ассоциация и Межрегиональная Ассоциация Кулинаров России. В рамках Салона пройдет II-я международная выставка «Мир ресторана». В основной экспозиции будет представлено оборудование, посуда, мебель и аксессуары, продукты питания и напитки, сигары и табачные изделия… Посетителей ждут и отдельные тематические площадки. Так, с 2004 года специализированная выставка "Активные формы торговли и быстрого питания «Бистро» войдет в состав «Мир ресторана» (технологии fast-food, стационарного и уличного питания, стенды компаний, продающих свой бренд по франчайзингу). Еще одна часть экспозиции будет посвящена гастрономическим традициям разных стран. Кроме того, на выставке откроются и другие тематические экспозиции - Кондитерский Салон, Салон шоколада, Салон мороженого и т.д. Специалистов заинтересуют и специальные мероприятия для барменов, бариста и сомелье. В рамках кулинарного Салона «Мир ресторана» пройдут также мастер-классы, конференции и семинары, а также открытые чемпионаты России по кондитерскому и поварскому искусству.