«Елки-палки» получили 300 кв.м на Невском

Московская сеть трактиров «Елки-палки» открывает первый трактир на Невском проспекте. Трактир открывает ООО «Ланч-Санкт-Петербург», которое стало филиалом московской компании «Ланч». Новое заведение быстрого питания разместится на месте кафе «Чародейка». Ремонтные и строительные работы идут в этом помещении около месяца. Предполагается, что трактир откроется в конце декабря 2003 года. Общая площадь трактира – около 300 кв.м., из них зал на 70 мест будут занимать 150 кв.м. По оценкам экспертов, инвестиции в открытие нового трактира составляют около $ 300 тыс. В трактире будет организован полный производственный цикл, полуфабрикаты в этом заведении не используют. В трактире будет работать 80-90 человек, сейчас новое заведение проводит набор административных работников, шеф-повара, повара-кондитера и др….Как и все московские трактиры, заведение на Невском будет оформлено в деревенском стиле. Сеть трактиров «Елки-палки» функционирует на московском рынке общественного питания с 1996 года. В сети насчитывается 21 трактир…