«Сабантуй» по-татарски

ООО «Аврора» открыло восточный ресторан «Сабантуй» (Ул. Торжковская, 20). Ранее на эхтом месте находился ресторан «Дворик», также принадлежавший компании. «Сабантуй» - это первый ресторан в Петербурге, специализирующийся на татарской кухне, - подчеркнула Ольга Гольцова, генеральный директор ООО «Аврора». - В восточном меню ресторана акцент сделан на блюда татарской и узбекской кухни». Заведение предлагает своим гостям большой выбор холодных закусок (салаты «Аксакал», «Татарстан») и восточных сладостей (рахат-лукум, халва, пахлава, орехи, изюм). Кроме традиционного темного и светлого плова (150 руб), мантов из баранины (140 руб) и отварной конины, посетители могут заказать эчпучмак – треугольные пирожки с бараниной (50 руб), салму по-хански (110 руб) и фирменное блюдо белиш – пирог с картофелем, бараниной и луком, который подается на горячей сковороде (500 руб). Средняя стоимость счета – 500 руб. «Сабантуй» рассчитан на 100 посадочных мест, - говорит Ольга Гольцова. – В ресторане открыто несколько залов: «эмирский» VIP-зал, центральный зал, разделенный на несколько зон, и ковровая комната. В ней стоят четыре столика, много ковров, бархатных и парчовых подушек, расшитых золотом». По вечерам в ресторане исполняется танец живота под «живую музыку».