"РЕСТЭК" собирает друзей

30 сентября в Михайловском манеже в Санкт-Петербурге начнут свою работу международные специализированные выставки продуктов питания и оборудования для торговли, гостиниц, ресторанов, кафе, ночных клубов и казино "ИНТЕРШОП", "ИНВЕХОТ", "МИР ПОСУДЫ", "ПЕТЕРБУРГСКИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ САЛОН". Организатор - Выставочное объединение "РЕСТЭК" при поддержке Ассоциации Кулинаров и Рестораторов (АКиР) Санкт-Петербурга, Петербургской Ассоциации Барменов (ПАБ) и Лиги предпринимателей торговли Санкт-Петербурга. Интерес специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса, торговли и продовольственной индустрии к выставкам возрастает с каждым годом - экономический рост, развитие торговой и туристической инфраструктуры определяют потребность в самых современных оборудовании и технологиях. Совместная работа выставок под единым лозунгом - "Все для гостиничного и ресторанного бизнеса и торговли" в рамках единого выставочного проекта предоставляет специалистам уникальную возможность знакомства с широчайшим спектром самого современного оборудования и продуктов питания для торговли, гостиниц, ресторанов, кафе, баров, ночных клубов и казино. Участие в выставках подтвердили 120 компаний, всего же планируется привлечь более 150 участников из России, Белоруссии, Украины, стран Балтии, Финляндии, Германии, Турции, Италии. Среди участников такие известные фирмы, как "Север-Трейд", "Деловая Русь", "Компания "БСВ", "Мастер", "Гефест", "Боливар", "Кифато", "Эйркул", "РесторанКомплектСервис", "СКБ ВТ "Искра", "Dieta OY", "Карпиджани Групп", "Богемия Люкс", "ТД "Европа", "КофеМашины", "Продторг", "Кухмистр", "DEBUST GROUP", "Алан", "Декор", "Звезды общепита", "Radius", "Сервис-Плюс", "Русский проект", "Компания "БИО", "Пилот", "Аркалекс", "Петрохладотехника", "Генлекс", Hotel Reservation Service (Германия), и многие другие. На сегодняшний день забронировано 95% выставочной площади. Ожидается, что выставки посетят более 10000 специалистов из России и других стран. Важным фактором, во многом определяющим эффективность выставочных мероприятий, является деловая программа выставок. В рамках деловой программы 2003 года вниманию руководителей и специалистов соответствующих отраслей будет представлен цикл профессиональных конференций и семинаров по вопросам гостиничного, ресторанного и торгового бизнеса. В Банковском институте пройдет конференция "Гостиничный бизнес Санкт-Петербурга: основные тенденции и перспективы развития", организованная при поддержке Комитета по туризму и развитию курортов Администрации Санкт-Петербурга и Некоммерческого Партнерства "Ассоциация малых гостиниц Санкт-Петербурга". Для профессионалов ресторанного бизнеса пройдут круглые столы "Актуальные проблемы ресторанного бизнеса: Как остановить воровство? Внедрение пилотных систем борьбы с хищениями на предприятиях питания", и "Ресторанный бизнес США: опыт развития и сотрудничества". В рамках конференции "Современный магазин: организация работы - оборудование - новые технологии" впервые пройдут семинары по мерчандайзингу "Технология работы магазина по системе самообслуживания", от компании "DEBUST-Русская линия. Практикум-семинары", и "Применение контрольно-кассовой техники (ККТ) при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт", организованный компанией "СКБ ВТ "Искра", при поддержке Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Администрации Санкт-Петербурга. В рамках выставок пройдет III Чемпионат Санкт-Петербурга по кулинарии и сервису "Золотая Кулина-2003", организованный Ассоциацией Кулинаров и Рестораторов Санкт-Петербурга. Традиционно, "Золотая Кулина" позволяет выявить имена молодых, наиболее талантливых кулинаров города, а по итогам III Чемпионата его победителям впервые будут присвоены звания "Мастер-повар" и "Мастер-кондитер". Всем без исключения посетителям будут интересны проводимые в рамках Чемпионата мастер-классы сомелье и флористов, конкурс шоу-программ ресторанов и клубов Санкт-Петербурга, театрализованное шоу "Имидж Невесты и Жениха", презентация праздничных услуг "Петербургский Тамада", выступления барменов, организованные Ассоциацией Барменов Санкт-Петербурга, и многое-многое другое. Спонсорами Чемпионата 2003 года выступили компании "Север-Трейд", "Русский Бейклс", "Авик-Тайм", "Пуратос", "Северная столица", "Уайтхолл", Торговое представительство Министерства сельского хозяйства США, Михайловский Манеж. В программе выставки - конкурсы, мастер-классы, круглые столы, галерея художественной фотографии из серии "История торгового Петербурга", и многое другое. Организатор: Выставочное объединение "Рестэк" Тел.: (812) 320 80 93, 235 58 08; Факс (812) 320 80 90 foodind@restec.ru; www.restec.ru