"Солнечная долина" вырастила "Навруз"

ООО "ТП "Гданьск" на Ленинском проспекте открывает ресторан национальной узбекской кухни "Навруз". Инвестиции в проект площадью 100 м2, по оценкам экспертов, составили тыс. Срок окупаемости -- 1 год. Ресторан открывается на половине территории бывшего магазина "Гданьск". Другую половину площади арендует магазин фирмы Reebok. Как отметила Елена Каграманова, управляющая рестораном "Навруз", теперь бистро "Солнечная долина", ресторан "Навруз" и два больших банкетных зала на 20 и 50 человек составят единый комплекс общественного питания, рассчитанный на одновременное обслуживание около 200 человек. "Специализацией ресторана выбрана узбекская кухня, хотя в бистро можно также попробовать и традиционную европейскую кухню", -- поясняет Елена Каграманова. Особенностью узбекской кухни считается сам процесс, к которому допускаются только мужчины, так как приготовление пищи требует от поваров много физических усилий. Интерьер ресторана стилизован под частное жилье узбеков. В комплексе работают шесть узбекских поваров.