Гости Санкт-Петербурга

В рамках недели Франции в Санкт-Петербурге и проекта 'Французские витрины' компания 'Галерея вин' организовала, и провела тематический вечер-дегустацию французских вин при участии винодельческого Дома 'Шато Остен-Пикан'. Дегустацию провел владелец Дома, винодел из Сент-Фуа Бордо мсье Ив Пикан. Он, владелец поместья Шато Остен-Пикан, в котором расположены 42 Га виноградников, добротная винодельня и винные погреба, построенные по собственному дизайну Ив Пикана. В прошлом, мсье Ив - врач высокой квалификации, более четверти века отдавший медицине. Начиная с 1990 года, марка Шато Остен-Пикан была награждена 43 золотыми, серебряными и бронзовыми медалями, полученными на ведущих выставках Франции, Китая, Бельгии и Америки. В настоящее время Дом Шато Остен-Пикан выпускает 6 марок вин: красное, белое и розовое вино Шато Остен-Пикан, белое и красное Шато Гранженев, и, наконец, любимый ребенок Ив Пикана - красное вино 'Шато Лукуллус'. Последнее, было получено впервые в 1998 году, и сразу же получило золотую медаль на Всемирной выставке в Брюсселе и на Главном конкурсе сельскохозяйственных изделий в Париже. С той поры это вино является самым престижным красным бордо в поместье. Эта марка также упоминается в книге издания 2000 года 'Бордо, выбор смотрителя винного погреба' Филиппа Фор-Брака, лучшего смотрителя в мире, конкурс 1992 года. Ив Пикан в своем производстве предпочитает ручной труд механизированному. Виноград убирается, только вручную и тщательно сортируется, применяются только органические удобрения. После алкогольных ферментации и длительной мацерации вино выдерживается в новых дубовых бочках. Шато Остен-Пикан - винодельческое хозяйство, оснащенное по последнему слову техники. Оно полностью оборудовано новыми емкостями из нержавеющей стали общей вместимостью 3600 гектолитров. Винный погреб - гордость Ива Пикана, позволяет одновременно выдерживать более 700 дубовых бочек. Всего в поместье производится 300000 бутылок вина в год. 60% полученной продукции экспортируется в страны Европы, а также в Японию и Китай. Эти вина представлены в винных картах 280 крупных ресторанов Парижа.