Нечестность повара сгубила

В ресторане «Виадук» (пр. Культуры, 29/1) на днях произошла смена шеф-повара. Об этом любопытном факте нас оповестила директор ресторана Наталья Кубитович. Бывший шеф-повар заведения был уволен по причине своей нечестности. Решением расстаться с «нечистым на руку» шеф-поваром кухни «Виадука» Наталья Кубитович, очень довольна. Место шеф-повара займет Александр Николаевич Кубитович - муж Натальи Ивановны Кубитович. Новый шеф-повар ресторана «Виадук» в своё время окончил в Ленинграде Морское училище по специальности повар, а также Техникум общественного питания. За время своей служебной карьеры Александр Кубитович долгое время работал на судах загранплавания, а затем в таких петербургских заведениях, как клуб «Луна», ресторан «Ля Кучина», а также кафе «Старый шкипер». В ближайшие творческие планы нового шеф-повара входит кардинальное обновление меню. «Слава богу, - комментирует Наталья Кубитович,- что теперь шеф-поваром является мой муж, на счёт которого я всегда буду уверена, уж он-то меня никогда не обманет, ведь, на мой взгляд, только тогда бизнес может быть по-настоящему успешным, когда он – семейный». КСТАТИ: Когда-то на тему приема, на работу родственников или знакомых мне приходилось беседовать с управляющим ресторана «Камелот» Владиславом Атласом, который в отличие от Натальи Кубитович придерживается совершенно иного взгляда на семейный бизнес. По его словам, одно время под его начальством в ресторане работала его собственная жена, которая очень страдала от жёсткого руководства супруга, результатом чего стал разлад в их семейных отношениях, длившийся до того самого момента, пока жена не ушла… на другую работу. После этого мир снова воцарился в семье Владислава Атласа.