В ресторане Juuri новое сезонное меню с зимними вкусами

В ресторане Juuri в новых закусках «сапас», приготовленных с учетом сезона гости смогут отведать настоящие финские деликатесы характерные для данного времени года...

В ресторане Juuri в новых закусках «сапас», приготовленных с учетом сезона гости смогут отведать настоящие финские деликатесы характерные для данного времени года. Цена порции каждого блюда 4,6 евро:

Засоленный с добавлением сахара таймень из региона Ахвенамаа, красная смородина и лакрицы.

Салака приготовленная в пиве, солод и варенье из лука-порея.

Копченый сиг, органический картофель и йогурт, изготовленный из молока коров местной породы «кюттё».

Глазированный в мёде яичный сыр, изготовленный из цельного молока и консервированная клюква.

Гороховые блины, сметана и обжаренный лук.

Мусс из свеклы, жареный козий сыр «шевре» и укроп.

Деревенская зерновая колбаса, брусника и семена горчицы.

Засоленая органическая говяжья грудинка, краснокочанная капуста и хрен.

Традиционное мясное блюдо моряков из г. Раума «лапскоуси» по рецепту ресторана Juuri и рубленный желтый корень.

Та же сезонная тенденция сохраняется в меню основных блюд. Цена каждой порции 28 евро:

Кабан из Северной Карелии,
филе и ребрышки грудинки дикого кабана, гарнир из ранней полбы под соусом из черной смородины.

Сиг из региона Меренкурку,
жареный сиг, картофельный пирог с сигом и винегрет из икры .

Вегетарианская котлета из лука,
гарнир из сельдерея с маринованным луком-шалотом и зимним яблоком.

В десертах в ресторане стараются максимально сохранить вкус используемых продуктов. Выпечка собственной пекарни дополняет гармонию вкуса.

Новые зимние десерты:

Шоколадный сдобный пудинг, мороженное изготовленное из молока коров местной породы «кюттё» и пастернак по цене 9 евро за порцию.

Мусс из мягкого деревенского сыра, облепиха и кефирные булочки «сконсси» по цене 9 евро за порцию.

Сорбет из клюквы с карамельным соусом и меренги по цене 7,5 евро за порцию.

Сыр от местных производителей, фенхель, изюм и органический мед по цене 9 евро за порцию.

В ресторане Juuri вас всегда рады видеть. Чтобы вы не потратили время в ожидании свободных мест, желательно сделать заказ столика заранее.

Адрес ресторана «Juuri»: Финляндия, Хельсинки (Helsinki), Korkeavuorenkatu 27 ( Коркеавуоренкату 27).