В Петербурге откроется однодневный благотворительный ресторан

3 апреля в здании бизнес-школы «Swissam» на пр. Добролюбова, 20/1 откроется однодневный благотворительный гриль-ресторан «Primal».

3 апреля в здании бизнес-школы «Swissam» на пр. Добролюбова, 20/1 откроется однодневный благотворительный гриль-ресторан «Primal». С 11 до 21 часа все желающие смогут попробовать блюда, приготовленные на углях, тем самым поддержав работу проекта «Тренировочная квартира», в рамках которого взрослые люди с аутизмом обучаются социальным и бытовым навыкам.

Ресторан «Primal» - выпускной проект группы студентов швейцарско-американской школы ресторанного и гостиничного менеджмента «Swissam». Суть концепции - возврат к истокам гастрономии в современном прочтении. Все блюда будут приготовлены на огне из натуральных ингредиентов - мясо, рыба, креветки, овощи, фрукты - в инновационной угольной печи X-OVEN. Технологический партнер проекта - система автоматизации ресторанов Tillypad.

Проект приурочен к Всемирному дню информирования о проблеме аутизма, который отмечается 2 апреля.