В «Buddha-Bar Saint-Petersburg» обновленное меню от Аарона Стотта

10.02.2015 Проверено редакцией

НПР. Шеф-повар ресторана «Buddha-Bar Saint-Petersburg» Аарон Стотт продолжает знакомить гостей с новыми вкусами.

НПР.

Шеф-повар ресторана «Buddha-Bar Saint-Petersburg» Аарон Стотт продолжает знакомить гостей с новыми вкусами.

В этом году мастер паназиатской кухни сократил основное меню ресторана, оставив только самые «топовые» позиции, завоевавшие сердца гостей «Buddha-Bar»: севиче из лосося, крабовые спринг-роллы, черная треска, гедза с фуа-гра, говядина вагью, блюда на воке и ряд других. «Специально для тех, кто хочет попробовать что-то новое, каждый месяц в Buddha-Bar мы будем предлагать специальное меню из шести новых блюд паназиатской кухни и игрой сладкого, кислого, острого и пряного вкусов», – интригует Аарон Стотт.

В преддверии весны в спецпредложение вошли легкие блюда из морепродуктов и рыбы:

Салат из креветок с авокадо и юзу-манго дрессингом
Ролл с лососем и авокадо в темпуре с острым соусом
Новозеландские мидии с чили чесночным соусом
Тайский рыбный суп Прик Пау
Филе говядины Ангус с соусом горгонзола-мисо
Кофейный ганаш с миндальным мороженым

«Мы будем следить за предпочтениями наших гостей, а особо полюбившиеся блюда в будущем могут войти в основное меню ресторана», – резюмирует Галина Белоусова, генеральный директор ресторанов «Buddha-Bar», «Il Lago dei Cigni» и «Tse Fung».