Трансляция церемонии вручения ресторанной премии S.Pellegrino 50 best

29 апреля в только открывшемся проекте Biblioteka пройдет трансляция цеременоии вручения ресторанной премии S.Pellegrino 50 best.

29 апреля в только открывшемся проекте Biblioteka пройдет трансляция цеременоии вручения ресторанной премии S.Pellegrino 50 best. Важное событие для гастрономической сферы.

29 апреля 2013 года состоится вручение премии The World’s 50 Best Restaurants 2013. На протяжении одиннадцати лет ведущий британский журнал «Restaurant Magazine» оглашает список из 50 лучших ресторанов мира. Третий год подряд Церемония будет проходить в историческом здании Гилдхолл в Лондоне.

Благодаря генеральным партнерам премии, воде S.Pellegrino и Acqua Panna, у профессионалов и ценителей высокой кухни по всему миру появится возможность следить за событием на сайте www.finedininglovers.com. Впервые прямая трансляция награждения будет организована в Москве и Санкт Петербурге.

В Москве за церемонией будут следить в гастрономическом пространстве Ragout 2.0, расположенном по адресу Олимпийский проспект, 16, стр. 5.

В Санкт-Петербурге для трансляции была выбрана территория кулинарного проекта Biblioteka, расположенного в историческом центре города, на Невском проспекте 20. Одновременные прямые включения из Лондона соберут ведущих журналистов, экспертов и шеф-поваров двух столиц.

The World’s 50 Best Restaurants – не просто список лучших ресторанов мира. Стать одним из 50 возможно, лишь продемонстрировав творческий и инновационный подход к работе.

Каждый год обладателей «Гастрономического Оскара» определяет World’s 50 Best Academy – интернациональное экспертное жюри из 900 человек – лидеров международной ресторанной индустрии: гастрономических критиков, шеф-поваров, рестораторов и наиболее авторитетных гурманов. Академия объединяет представителей из 26 регионов, на которые условно поделили весь мир организаторы премии. В каждом регионе избираются 36 «академиков». В порядке приоритета они называют 7 лучших ресторанов. Выбор ограничен лишь несколькими условиями: минимум 3 из 7 ресторанов должны располагаться за пределами родной страны эксперта; академик должен лично побывать в каждом из названных им ресторанов в течение последних 18 месяцев; при этом он не может номинировать ресторан, которым владеет лично или который принадледит его друзьям или родственникам.

По итогам The World’s 50 Best Restaurants 2012 в третий раз подряд победителем был признан ресторан Noma, который находится в Копенгагене (Дания). Второе и третье место завоевали El Celler de Can Roca (Жирона, Испания) и Mugaritz (Сан-Себастьян, Испания).

В 2011 году Россия впервые вошла в рейтинг TOP-50. Проект Анатолия Комма «Варвары» покорил жюри, разрушив стереотипы и изменив восприятие русской кухни в мире. Ресторану была присвоена 48 строчка рейтинга. В сотне лучших оказывались другие российские рестораны – «Чайка», «Семифреддо», «Pushkin Café», «Турандот».

В 2013 году гГлавными партнерами премии неизменно остаются S.Pellegrino и Acqua Panna – марки итальянской воды, воплощающие в себе качество, изысканный и утонченный вкус, а также умение наслаждаться жизнью, присущее итальянской культуре. S.Pellegrino и Acqua Panna поддерживают инициативы, направленные на развитие гастрономической культуры во всем мире, помогают открывать новые имена и направления, объединяя своей страстью людей, неравнодушных к высокому гастрономическому искусству.

О премии The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants

Список 50 лучших ресторанов мира составляется The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Academy – группой из 800 экспертов: ресторанных критиков, шеф-поваров, рестораторов и наиболее уважаемых гурманов. Академия включает 27 регионов, расположенных по всему миру. Каждый регион имеет собственную оценочную комиссию, состоящую из 31 «академика». Каждый «академик» может назвать семь ресторанов соискателей, причем не менее трех из них должны находиться за пределами региона проживания эксперта. Компании-спонсоры Конкурса и их представители не принимают участия в голосовании и не оказывают влияния на работу жюри.

Адес ресторана «Biblioteka / Библиотека (РГ Food Retail Group)»: Санкт-Петербург, Невский пр., 20.