Столичный проект Eggsellent на Василеостровском рынке

Московский кулинарный тандем с говорящим названием Eggsellent впервые приехал в Петербург. И поселился на Василеостровском рынке — в пространстве для завтраков, которое только что открылось к посещениям гостей. Идея концепции: завтраки с обязательным участием яиц. «Нам сделало предложение руководство рынка, и мы согласились, — рассказывают владелицы Светлана Михалева и Полина Юрова. — В Москве на разных локациях мы делаем завтраки уже два года, и за это время наработали наших поклонников и нашу лояльную аудиторию». В столице проект Eggsellent никогда не работал на фудкортах — в Петербурге это первый опыт.  Вместе со столичным проектом на Василеостровском рынке запустились пекарня-кондитерская Opetit, кофейня «Человек и пароход», фреш-бар, лавка цветов и Cake me tender и собственно продуктовый рынок, в том числе с продукцией фермерских хозяйств. Рынок и корнеры будут работать каждый день с восьми утра.

Цитата из меню:

Суперлюкс с гуакамоле и лососем 450 руб. Наггетс мечты с курицей, глазуньей и беконом 390 руб. Горячий похмельный завтрак с бульоном и пашотом 200 руб. Бейгл со слабосоленым лососем, сливочным сыром, глазуньей, каперсами и томатами 400 руб. Коричневая булочка с апельсиновой пропиткой и маскарпоне 240 руб.