Сотрудничество двух пивных ресторанов или «Мастера в гостях друг у друга»

С 27 января по 8 февраля пивной ресторан «Bryggeri» ( г. Хельсинки) и пивной ресторан «Plevna» (г. Тампере) проводят совместную акцию по обмену блюдами и напитками...

С 27 января по 8 февраля пивной ресторан «Bryggeri» (г. Хельсинки) и пивной ресторан «Plevna» (г. Тампере) проводят совместную акцию по обмену блюдами и напитками.

Шеф-повара ресторанов «Bryggeri» - Ali Suviala (Али Сувиала) и «Plevna» - Jaakko Rautio (Йаакко Раутио), а также главные пивовары обоих заведений приготовили друг для друга специальные меню и подходящие к блюдам новые сорта пива.

Пивовар ресторана «Bryggeri» Sam Viitaniemi (Сам Виитаниеми) изготовил новый сорт пива Cotton ale, а в ресторане «Plevna» Mathias Hüffner изготовил новый сорт пива Bryggeri Alt.

Оба ресторана использовали в своих меню лучшие местные продукты, разные сорта пива также являются важной частью меню.

В пивном ресторане «Bryggeri» меню ресторана «Plevna»

Суп из пшеничного пива, приправленный пшеничным пивом суп из сыра чеддер, кислой капусты и бекона
Рекомендуется с пивом: Bryggeri Weizen

Тушеная говяжья грудинка под соусом из пива Cotton-Ale с гарниром из овощей и ломтиков картофеля
Рекомендуется с пивом: Plevnan Cotton Ale

Шоколадное мороженое с темным пивом и сиропом из темного пива
Рекомендуется с пивом: Plevnan Siperia Imperial Stout

Цена: 35 евро

Cotton ale (Single hop centennial) 4,7%

Оранжево-желтое пиво верхового брожения, пена которого светлая и мягкая. Вкус пива фруктовый и ароматный, одновременно хмельной и пшеничный. Послевкусие сухое, масляное и продолжительное.

Cолод: Pale ale, Crystal 100
Xмель: Centennial
Крепость 4,7%

Адрес ресторана «Bryggeri»: Финляндия, Хельсинки (Helsinki), Sofiankatu 2 (Софианкату 2).