Сезонное меню в «Il Lago dei Cigni»

НПР. В июле в ресторане «Il Lago dei Cigni» действует специальное предложение из белой спаржи.

НПР.

Шеф-повар ресторана Винченцо Вердоша продолжает радовать гостей блюдами из сезонных продуктов. В июле в ресторане «Il Lago dei Cigni» действует специальное предложение из белой спаржи.

Каждый месяц гостям ресторана «Il Lago dei Cigni» предлагается побаловать себя сезонными блюдами от итальянца Винченцо Вердоша. Летний специалитет – блюда из белой спаржи. Сезон ее очень короткий – всего пару месяцев. Однако в «Il Lago dei Cigni» еще можно успеть продегустировать предложение от шефа на ее основе:

• Карпаччо из белой спаржи
• Салат из белой спаржи с цикорием и тигровыми креветками
• Салат с козьим сыром, инжиром и трюфельным ароматом
• Гаспачо
• Суп-пюре из белой спаржи с ароматом трюфеля
• Морские гребешки с муссом из спаржи и черной икрой
• Паппарделле с лангустинами и белой спаржей
• Гигантские креветки с томатами и чесноком
• Черная морская камбала, запеченная с оливками и каперсами

Скоро специальное меню на основе белой спаржи сменит новое сезонное предложение – блюда с лисичками.

Винченцо Вердоша шеф-повар ресторана «Il lago dei cigni»

«Летом у нас больше сезонных продуктов, свежих сырых овощей и зелени, салатов и карпаччо, рыбы и морских деликатесов. Ежегодное сезонное предложение с белой спаржей – излюбленные блюда наших гостей. Сезон подходит к концу, но еще можно успеть побаловать себя настоящим деликатесами».

Ресторан «Il lago dei cigni»
РГ «Forum Restaurant Group / Форум»

• Санкт-Петербург, Северная дорога, 21
• Телефон: (812) 602-07-07
• Сайт: http://illago.ru