Ресторанный критик: отзыв о ресторане «The Safe»

13.04.2016 Проверено редакцией

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «The Safe» (Санкт-Петербург, Московский пр., 208).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «The Safe»: «…Отменный тартар из говядины с голубым сыром (450 руб.) – эталонное мясо и легкий крем. Тартар из говядины с копчеными желтками (390 руб.) - такое же мясо, и снова кровавая, упругая плоть, дополнена отлично. Только не играйтесь с желтком отдельно, эка невидаль – сразу перемешайте. Богатство именно так раскроется. Северные мидии (560 руб.) - недешево. Наверное, рислинг есть в лужице на дне, спорить не буду. Немного дорого, для этого объема, но ведь просто идеальные, нежные, трепетные мидии. Пусть полторы дюжины, но каких! «Отлично»! Телятина с глазированной морковью (690 руб.) – люблю правду! Первый кусочек – именно хрестоматийная телятина, хоть с закрытыми глазами определяй. Нежная, даже «готовой»: прекрасно приготовлена, прекрасно сопровождена. Морковка аппетитна, даже для скептиков морковных…». Читать рецензию целиком.