Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Серафино», часть вторая

Опубликована вторая часть отзыва ресторанного критика Бориса о ресторане «Серафино» (Санкт-Петербург, Чернышевского пр., 5).

Опубликована вторая часть отзыва ресторанного критика Бориса о ресторане «Серафино»: «…Адекватные цены, если смотреть «на круг», я ожидал более высоких. Но я ожидал совсем другого репертуара, того, что предлагался на «гастролях»: изысканного, дорогого, сложного. С другой стороны, и качество должно до них дорасти. Приготовление большинства блюд из-под ножа. Да, надо ждать. В ресторане на три посадки, салат до получаса и горячее 48 минут. Это хорошо. Промежутки между переменами не технологические, определяемые лишь приготовлением, но и выверенные паузы, как в театральной постановке. Только на третий день началась гонка с промежутками менее 30 секунд. Безопасность, важный плюс: мало мест, где можно так смело заказывать сырое…» Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Серафино»: Санкт-Петербург, Чернышевского пр., 5