Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Птичий двор»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Птичий двор» (Санкт-Петербург, Савушкина ул., 126).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Птичий двор»: «…Кухня близка к идеальной, и я не помню, когда мне было так хорошо «почти по всем позициям». Поэтому и буду строг. Начинаем с бесплатной и гостеприимной хлебной корзинки - три горячих булочки, не знаю, сами ли пекут, но на стандартные заморозки не походят. И крем вместо масла. Шикарно. Тартар, да, в три раза дороже «Duo» - 980 руб., но ведь хорошо-то как! Крупные куски потрясающе подобранного мяса, потрясающей фактуры и потрясающе заправлено. Потрясающе, после тысячи тартаров за год. Не объяснить чем потрясает и как это сделано. После тысячи. Макрель маринованная, с муссом из творожного сыра с зеленью (450 руб.) - красивое филе, самое нежное. И кристально чистого вкуса, легкой «сельдевой» рыбой с блеском кожи. Лучшая рыба в этом стиле за много лет. …». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Птичий двор»: Санкт-Петербург, Савушкина ул., 126 (ТРК «Атлантик Сити»)