Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Коммуналка»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Коммуналка» (Санкт-Петербург, Медиков пр., 4).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Коммуналка»: «…Селедка под шубой (250 руб.) на вкус очень неплоха, но все так мелко... ощущение, что сегодня вечер 1 января, и постоявшая масса, стала... «двигаться» в сторону паштета. Холодец мясной (330 руб.) на вкус неплох, но фарш так мелко порублен, что стал напоминать не волокна, видимые невооруженным взглядом, а котлетку из холодильника. А вот капуста к нему совсем нелепо вышла. Неприятный сладкий привкус. Борщ киевский с пампушками (450 руб.) - сугубо мое мнение, за 450 петербургских рублей борщ должен быть идеален. На вкус неплохо, наверное, на «3+». Беден не гущей, а вкусом. Сладкий, добрый, «однотонный». Даже мясо не выражено в бульоне: пока ешь, да, мясо, вот. А в бульоне - нет белка. Булочки не пампушки, без смака, чеснока, просто свежие булочки. И сметана. За 200 рублей, наверное, похвалил бы такой борщ. Пожарская котлета с грибным жульеном (360 руб.) на вкус очень неплоха - сочная, яркая котлета, приятная панировка, хоть и кубики сухарей в два раза меньше, приятный цвет. Жирности маловато, видимо, масло не добавляли – фитнес-тренд! А вот жюльен - это грибной соус с фрагментами не больше рисового зернышка…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторане «Коммуналка»: Санкт-Петербург, Медиков пр., 4.