Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Беллини»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Беллини» (Санкт-Петербург, Университетская наб., 13).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Беллини»: «…Вроде, не мое. Но внимание к мелочам не оставляет равнодушным. Например, комплементы меняются. Придя три дня подряд, вы получите разное, от микро капрезе до лосося. Можно, используя три дюжины формулировок, спросить «понравилось ли», а можно: «пришелся ли вам по вкусу тар-тар?». Не казенно и не «отписка». Это ресторан. А какие хорошие тайминги. Готовят для тебя, не быстро-быстро, но и не напрягающе. С паузами на осознание. А сколько мест в городе, где подают не просто салат «из-под-ножа», а перепелиное яичко-украшение, еще теплое? Я не припомню. Да, дорого. Но ведь есть вещи, о которых я пекусь более всего. По-хорошему, эксклюзив. Что-то, чего нет в другом месте…» Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Беллини»: Санкт-Петербург, Университетская наб., 13