Ресторанный критик: отзыв о кафе «Радости»

11.04.2016 Проверено редакцией

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Радости» (Санкт-Петербург, Макарова наб., 28).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Радости»: «…Все десерты сами делают. Всю дюжину? Да, вот тут прямо. Порезвлюсь! Морковный (190 руб.) - прекрасно. Дельно, просто, понятно, складно. Лёгкий крем, лёгкий пушистый бисквит - ели и сложнее, ели и более пряные, но добрее давно не ели. Сметанник (190 руб.) красив. Разнообразен. Потому что сметанным кремом лишь соединены обычные коржи с шоколадными. Выдержанная сладость, отличная фактура. Самый нетипичный сметанник, но очень вкусный как ТОРТ. Именно как некий торт, the tort. Отнимите у повара розмарин только, он его ветки толкает везде. Дилер. Лёгкий манговый чизкейк (240 руб.) на витрине стоит в пленке-цилиндре, но редчайший случай: подавая, ее снимают! Уже за это я готов хвалить. Лёгкий, это правда. От этого, большой «стакан», с тонкой «печенькой» снизу и кисленьким манго сверху, на четыре пятых мусса, немного однообразен. Мусс воздушный, наполовину съел, и уже начинает крениться в сторону. Пружиной. Как желе. Хорошо…». Читать рецензию целиком.