Ресторанный критик: отзыв о кафе «Che-Dor»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Che-Dor» (Санкт-Петербург, Московский пр., 192).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Che-Dor»: «…Салат с севиче дорадо (520 руб.) неожиданно хорош. Сложный разными частями, простой и понятный вкусами частей. Когда виден замысел повара, когда читается без расшифровки. Цитрусовая заправка, микс свежий, черри и три кнели... почти тартара из настоящего всеми нотами, севиче. Вкупе с заправкой, все вместе, такое настроение создается - севиче-настроение. Прекрасно! Если вы достаточно стары, чтобы помнить ТУ САМУЮ, совершенно волшебную мясную подливу, которой просили буфетчицу побольше на гречку полить - это она. Просто название «Сербская густая похлебка из ягнёнка» (290 руб.). Только самый лучший гуляш по крепости сравнится. Тут еще и тройной бараний дух, овощи аппетитнейшие, подача в самом замечательном котелке чугуна толстостенного... Пока это первый претендент на звание «Мясной Суп Года»?…». Читать рецензию целиком.

Адрес кафе «Che-Dor»: Санкт-Петербург, Московский пр., 192.