Презентация осеннего меню в ресторанах «Якитория» и «Mojo»

6 ноября в «Якитория» и «Mojo» на площади Чернышевского состоялся пресс-ланч с бренд-шефом Анатолием Чекуровым и сомелье Дарьей Новожиловой.

6 ноября в «Якитория и Mojo» на площади Чернышевского состоялся пресс-ланч с бренд-шефом Анатолием Чекуровым и сомелье Дарьей Новожиловой. На дегустации были представлены блюда из осеннего меню, его основным лейтмотивом стали морепродукты.
Для начала гостям было предложено оценить карпаччо из осьминога с топинатом из томатов, таджарских оливок и салата фризе. Затем салат с гребешком в соусе из горгонзолы и карри - гребешок, кальмар, свежий шпинат в сочетании с пряным соусом и необычный акцент в виде груши. Следующим этапом в знакомстве со средиземноморской кухней был суп Бузара с морепродуктами – традиционное сербское блюдо. Кульминацией обеда стали главные блюда ¬- осьминог на гриле и конкильони с морепродуктами в устричном соусе. На десерт был подан шоколадный пирог с морковным соусом и свежими лесными ягодами.
В формате живой беседы сомелье Дарья Новожилова рассказывала гостям о вкусовых сочетаниях вина и блюд, истории винных домов, а бренд-шеф Анатолий Чекуров делился своими кулинарными секретами.
На мероприятии была представлена лишь часть блюд из осеннего меню. Среди новинок также салат с тунцом конфи, ризотто с треской и шафраном, пикша с авокадо и помидорами, треска с овощами в маринаде, эклеры со сливочным кремом и многое другое.

Попробовать новые блюда из осеннего меню можно в ресторанах «Якитория» и «Mojo» по адресам: Санкт-Петербург, Островского пл., 5/7, Петровская наб., 4, Невский пр., 113, Чернышевского пл., 11.