Похмельное меню в ресторане "Блок"

По случаю наступившего Нового года и для продолжения праздничного настроения, с 1 января в ресторане Блок стартует специальное похмельное меню. Чуткой командой поваров предложение составлено с акцентом на любимые, традиционно-новогодние «истории» — сельдь под шубой, холодец, копчения, но с нестандартными для канонической подачи отступлениями.  

Классическая сельдь под шубой заиграет по-новому, благодаря подмене основного ингредиента, в роли которого выступают лосось и краб. Вместо классического оливье на январские праздники в ресторане Блок предлагает дегустировать интересные гастрономические произведения, например, форшмак из сельди со свекольным хумусом или холодец из бычьих хвостов. Выбор супов придется по вкусу представителям полярно разных вкусовых пристрастий. В меню и пряный томатный суп с чечевицей, и более сдержанные во кусе серые щи. Поклонникам мяса специальный подарок — говяжья грудинка. Маринованная, копченая и глазированная, в сопровождении тушеной квашенной капусты и томленного картофеля — отличное решения для начала очередного хорошего года. 

• Салат из краба и лосося «под шубой» - 750 р.
• Форшмак из сельди со свекольным хумусом - 280 р.
• Холодец из бычьих хвостов - 480 р.
• Вологодские серые щи - 280 р.
• Пряный томатный суп с чечевицей - 380 р.
• Суп из бычьих хвостов - 420 р.
• Запеченный мозговые кости с чесноком - 380 р.
• Пельмени ручной лепки с говядиной - 450 р.
• Хашлама по-кавказски - 840 р.
• Копченая говяжья грудинка с муссом из квашенной капусты и томленым картофелем - 650 р.