Открытия: ресторан «Северянин»

11.11.2011 Проверено редакцией

В рубрике «Открытия» читайте материал Ильи Ч. о ресторане «Северянин» (Санкт-Петербург, Столярный пер., 18).

В рубрике «Открытия» читайте материал Ильи Ч. о ресторане «Северянин»: «…«Северянин» - заведение необычное, можно сказать с вызовом, хоть эпатажным его назвать нельзя. Оно примечательно именно тем, что от всего эпатажного, кричащего здесь дистанцируются. Дистанцируются сознательно от «украшательств», от того, чем часто бравируют новые заведения: «предлагаю не говорить про интерьер» (Э. Мурадян)…. Шеф-поваром в ресторане работает Сергей Малаховский («Диван», «Афродита»). Меню в «Северянине» действительно отличается от большинства. Причем сделано-то все не так, чтобы в омут с головой: и «Цезарь» имеется и тирамису, но общий контекст все равно нетривиальный…». Прочитать текст целиком