Открытия: март 2016-го

Ресторанный обозреватель Анна Коварская о самых ярких открытиях марта

Первый весенний месяц расщедрился на открытия. Большинство – с идеей, по-народному говоря, концептуальные. Это значит - где не хотят потрафить всем и сразу, а гнут свою линию. Случилась пара знаковых событий: «КоКоКо» поменял локацию, переехав в отель «W St. Peterburg», «Una» появился при ДЛТ в Волынском переулке. Кто-то прислушивается ко времени и открывает фастфуд – «Кулёк» от FRG, кто-то находит себя в экзотике – корейский «Kim&Chi». Кто-то специализируется на вине - «The Safe». Ну и возврат к корням никто не отменял: кухня homo soveticus в первой точке московской сети «Вареничная №1» и ностальгия по СССР в ресторане «Коммуналка» от Стаса, не побоимся этого имени, Михайлова. Перейти к статье