Отель «Kõue mõis» и ресторан «Kaheksa Jalga»

На гастрономической карте Эстонии все чаще появляются места, расположенные довольно далеко от привычных центров ресторанной культуры.

На гастрономической карте Эстонии все чаще появляются места, расположенные довольно далеко от привычных центров ресторанной культуры. В восстановленных и отреставрированных старинных усадьбах – мызах - открываются отели и рестораны, причем это может быть и небольшое семейное предприятие, делающее ставку на простую и натуральную эстонскую еду, и ресторан высокой кухни, с богатой винной картой и именитым шеф-поваром во главе. Загородный отель «Kõue mõis / Kau Manor», о котором пойдет речь в нашей статье, расположен в получасе езды от Таллина. На территории комплекса ресторан «Kaheksa Jalga» с винным погребом и террасой, библиотека, сауна с крытым бассейном, концертный зал. Кухню ресторана возглавляет Артур Овчинников, член Ассоциации Eesti Peakokkade Ühenduse и многократный победитель международных поварских конкурсов. Перейти к статье

Также читайте интервью с шеф-поваром ресторана «Kaheksa Jalga» Артуром Овчинниковым.

Адрес ресторана «Kaheksa Jalga»: Koue, Estonia / Эстония, Кыуэ (бутик-отель «Kõue mõis / Kau Manor / Поместье Кыуэ»). Ресторан открыт со среды по воскресенье с 14 часов до 21 часов. Желательно бронировать столик заранее.