Объявлены финалисты премии «Что где есть в Петербурге» 2019 года

15 октября завершилось голосование на сайте премии «Что где есть в Петербурге». Финалисты по номинациям премии определены, теперь наступает этап закрытого голосования.

Этот этап для главных гастрономических энтузиастов Санкт-Петербурга — фуди. Это самые частые гости ресторанов — они давно и регулярно их посещают, прекрасно ориентируются в ресторанной жизни города, любят еду и разбираются в ней. Тридцать петербургских фуди-экспертов выберут заведения, блюда и шефов, чьи имена будут объявлены 25 октября на финальной церемонии вручения премии.

Голосование пройдет по следующим номинациям:

Лучший новый ресторан

• Animals
• Department 57
• Meal
• 1880
• Commons
• Ezo
• Harvest
• Hunt
• MA
• Mama tuta
• Nama
• The Sizzle
• Vilnis

Лучший новый ресторан на каждый день

• J. Ramen
• Paloma Cantina
• «Футура»
• Bestie
• Giulietta
• Grün
• Ikigai
• «Гужва»
• «Линдфорс»
• «Пиццерия 1/6»

Лучшая новая кофейня

• Bolshecoffee roasters
• Sibaristica
• «КофеВиноLab»
• Cake & Breakfast 2.0

 Лучшее пивное заведение

• Every Dog Bar
• O’Duvan
• «Фарш & Бочка»
• AF Brew Taproom
• Dickens
• Redrum
• The Red Corner
• «Пивная диета»
• «Траппист»

Лучший русский ресторан

• Petrov-Vodkin
• «Банщики»
• «Гусары»
• Le Courage
• «Косуля»
• «Мейерхольд»
• «Русская рюмочная №1»
• «Шаляпин»

Лучший шеф-повар

• Арслан Бердиев
• Дмитрий Блинов
• Виктория Мосина
• Игорь Гришечкин
• Артем Гребенщиков
• Олеся Дробот

Лучший бармен

• Тарас Завальнюк
• Михаил Падисов
• Виталий Северинов
• Анастасия Пурина
• Сергей Ивашкевич
•  

Лучший сомелье

• Наталья Маркова
• Евгений Усачев
• Евгений Шамов
• Арсений Гордиенко
• Максим Дмитриев
• Снежана Ревчук

Лучший кондитер

• Анна Красовская
• Ирина Лылова
• Марина Соловьева
• Алексей Гребенщиков
• Наира Соседова
• Дмитрий Шибков

Экоактивисты

• Евгения Зарукина и Анастасия Селезнева
• Владимир Николаев
• Варвара Яровая
• Ольга Полякова и Ася Сеничева

Прорыв года среди молодых поваров

• Мария Дементьева
• Павел Демин
• Артем Чудненко
• Дмитрий Рощин

Лучший хумус

• С матбухой в Easy Hummus
• Из печеного перца в The Repa
• С чоризо в Saviv
• Из гороха с чипсами из лаваша в «Кококо»
• Из кукурузы в Commons
• C телятиной в Mama tuta

Лучшая капуста

• Капуста в соусе из домашнего сыра в Duo
• Цветная капуста в соусе из анчоусов в Probka Family
• Цветная капуста с чоризо и грибами в MadLabBar
• Брокколи на углях в Kuznya
• Брокколи с васаби-йогуртом в Nama
• Пирог из цветной капусты в Harvest
• Стейк из капусты в «Кококо»

Лучшие завтраки

• Friends of Friends
• Mad Espresso Team
• Saviv
• Astoria Cafe
• Charlie
• Italy
• Kuznya Cafe
• Le Moujik
• The Sizzle
• «Мечтатели»
• «Смена»

Лучший боул

• Ахи-поке в Made in China
• Боул с песто из морковной ботвы в Grün
• Поке с креветкой в «О, мой боул!»
• Киноа с тыквой в «Зеленом саду»
• Смузи-боул в The Doris Day

Лучшее блюдо из отечественных морепродуктов

• Камчатский краб «Бон-бон» в «Рыбе моей мечты»
• Севиче из североморских мидий в Mr. Bo
• Томатный суп с козырьковой охотской креветкой в «Находке»
• Вуаль из магаданской креветки в ArtCaviar
• Котлетки из камчатского краба в «Русской рыбалке» на Крестовском острове
• Мурманский гребешок с гречей в Duo
• Паста с черноморскими вонголе в Probka
• Хенд-ролл с мурманским гребешком в Nama
• Черноморские мидии в «Трапписте»

Лучшая доставка (специальная номинация от Delivery Club)

• Joly Woo
• «Едим руками»
• «Пряности и радости»
• #Farш
• Fiolet
• Hunt
• Moo Moo Burgers
• «Сыроварня»
• «Укроп»

Все новости премии «Что где есть в Петербурге» можно найти по хэштегу #чтогдеестьвпетербурге. P.S. Ресторанная премия «Что где есть в Петербурге» проходит в Северной Столице ежегодно с 2006 года.