Обновление меню в ресторане «Bul-Var»

НПР. Во главе команды ресторана «Bul-Var» уже с начала лета творит прекрасный и талантливый шеф-повар - Сергей Фокин. Сейчас Сергей разработал новое меню для ресторана и дальше продолжает создавать гастрономические шедевры, которые в скором времени обязательно смогут попробовать все гости ресторана.

НПР.

Раскрываем завесу гастрономических новостей ресторана.
Во главе команды ресторана «Bul-Var» уже с начала лета творит прекрасный и талантливый шеф-повар - Сергей Фокин.
Сейчас Сергей разработал новое меню для ресторана и дальше продолжает создавать гастрономические шедевры, которые в скором времени обязательно смогут попробовать все гости ресторана.

Сергей яркий представитель креативного видения кулинарии. На профессиональной кухне с 16 лет, толчок в карьере начался с ресторана «IL Palazzo», куда Сергей пришел практикантом и за три года стал су-шефом. После долгое время работал в Италии в городе Ноли в ресторане со звездой Мишлен «Il Vescovado».
По возвращению работал во многих популярных и интересных ресторанных проектах Санкт-Петербурга. Он участник фестивалей «Северная Кухня», «Ода Еда», Фестиваль региональных продуктов от «Lavka-Lavka», «Русская кухня-новые горизонты». Три года подряд Сергей посещает выставку Madrid Fusion, проходит обязательную стажировку в ресторанах со звездами после их посещения, такие как Duomo в Альбе, Santceloni в Мадриде, Horizons in Hilton.
В данный момент Сергей занимается рембрендингом ресторана Bul-Var и каждый день радует гостей ресторана авторской, легкой и полезной кухней!

Ресторанный комплекс «Буль-вар / Бульвар»
Санкт-Петербург, Маршала Казакова ул., 12, корп.2, литер А
Тел. (812) 753-77-77
www.bul-var.ru