Новый шеф-повар в ресторане-энотеке «Anima»

Приступил к своим обязанностям новый шеф-повар ресторана «Энотека Анима». Кухню заведения теперь возглавляет Илья Журавлев.

Приступил к своим обязанностям новый шеф-повар ресторана «Энотека Анима». Кухню заведения теперь возглавляет Илья Журавлев, сменив Руслана Ступицкого.
Илья Журавлев - член Российской Гильдии шеф-поваров, до недавнего времени занимал должность шеф-повара ресторана «Ле Шале» (курорт «Игора»). В его профессиональном досье также работа в известных московских ресторанах («Рус Отель», «Весна», «Китежъ-Град», «Ностальжи» и другие) и стажировки в Австрии (отель 5* «Schloss Seefels» и ресторан «ВинноТек»).
В 2007 году Илья завоевал золотую медаль на национальном конкурсе молодых гастрономов «Chaine des Rotisseurs», участвовал в отборочном туре «Золотой Бокюз Европа 2008» и конкурсе «Лучший повар года 2008».
Сейчас Илья работает над новым меню «Анимы», подробнее об этом читайте в следующих выпусках наших новостей.

Адрес ресторана «Энотека Анима»: Санкт-Петербург, Суворовский пр., 15 / 6-я Советская ул., 17