«Новотель кафе»

Этим летом в гостинице «Новотель Санкт-Петербург Центр» заработало «Новотель кафе».

Этим летом в гостинице «Новотель Санкт-Петербург Центр» заработало «Новотель кафе». Заведение, расположенное в лаунж-зоне отеля, при лобби-баре «Intermezzo», предлагает простые и сбалансированные блюда по разумной цене.

Проект внутреннего убранства кафе был разработан французским дизайнером Оливье Жиболем: мягкие диваны и кресла, изготовленные во Франции, необычные дизайнерские лампы и цветочные композиции.

Блюда в меню «Новотель кафе», как и цены на них, соответствуют основной концепции кафе – демократичность. В меню заведения попали не только традиционные сэндвичи на тостовом хлебе и бургеры, но и панини с сыром моцарелла, панини с куриной грудкой, брускетты с томатами и чесноком, тапенадой, соусом песто и пастой из тунца. Особой гордостью «Новотель кафе» являются фламмкухен (нем. «пылающий пирог») – эльзаские пироги, рецепт которых привез из Страсбурга главный менеджер «Новотель Санкт-Петербург Центр» Эдгард Паули. Блюдо происходит из крестьянской кухни. В эльзасских деревнях хлеб выпекали довольно редко, иногда раз в две или три недели, так что процедура превращалась в небольшой семейный праздник. Только что протопленная печь слишком горяча для выпечки хлеба, однако в ней можно быстро, за одну-две минуты приготовить тонкую лепешку из теста. Догорающие дрова разгребали по обе стороны устья печи, в середину клали лепешку, покрытую сыром или сметаной, кусочками сала и лука. Через несколько минут фламмкухен вынимали, выкладывали на деревянную доску и разрезали на куски. Собравшиеся вокруг хозяина дома члены семьи получали свой кусок, который брали пальцами, складывали или сворачивали и ели. В «Новотель кафе» гостям подают фламмкухен с разнообразными начинками.

Ежедневно с 9:00 до 11:00 «Новотель кафе» предлагает посетителям завтраки à la carte. В лобби-бар «Intermezzo» можно заказать напитки: кофе, чай, разнообразные коктейли, алкогольные напитки, а из кондитерской отеля - «La Brioche» - торты и пирожные.

«Новотель кафе» работает ежедневно с 9:00 до 1:00.

Адрес «Новотель кафе»: Санкт-Петербург, Маяковского ул., 3А (гостиница «Новотель Санкт-Петербург Центр», 1 этаж)