Новое меню в ресторане «Банщики»

В ресторане  «Банщики» новые завтраки, смена более 20 блюд основного меню, расширение ассортимента собственного «Гастронома». Станислав Левохо не устает доказывать: все новое — это хорошо забытое старое.

Шеф предлагает начинать серое петербургское утро сытно и ярко: свежеиспеченными сайками с домашним вареньем, яичницей с домашними куриными колбасками с сыром, жареным картофелем и зеленым салатом, сырниками по-киевски с малиной, пшенной кашей с тыквой и пьяным изюмом и творожными эскимо в шоколаде с ириской внутри. Теперь завтраки в «Банщиках» запивают ряженкой с полбой, семенами льна и бананом.

В основном меню преобладают сезонные новинки: маринованные рыжики, холодец из бычьих хвостов, форшмак с щучьей икрой, тыквенный суп с сыровяленой свининой собственного копчения, теплый пирог с черноплодной рябиной, сливой и мороженым из грецкого ореха. Не обошлось и без авторских новшеств: кундюмы на грибном тесте с подосиновиками, вареники с куркумой, кальмаром и креветками, ягненок с фундучным пюре, треска в чипсах из бекона с чечевицей и на десерт вариация известного каждому «Мишки на севере».