Миноги нарвские в «Русской Рюмочной №1»

НПР. Ресторан «Русская Рюмочная №1» предлагает попробовать миноги Нарвские маринованные по 730 рублей.

НПР.

Ресторан «Русская Рюмочная №1» предлагает попробовать миноги Нарвские маринованные по 730 рублей.
Маринование — как наиболее практичный и вкусный способ приготовления миног, был перенят русским народом от прибалтийских соседей. Такую миногу долгое время называли «нарвской», хотя ловили и готовили её таким образом уже по всему Северо-Западу.
Интересно, что совсем недавно знакомая почти всей Северной Европе закуска, в России была практически неизвестна. А в южных регионах минога, как еда, была и вовсе неведома. Более того, сто лет назад в некоторых губерниях из неё делали... свечки, высушивая целиком и протаскивая через тело фитиль (т.к. содержание жира в миноге — до 50% объема!).
Все секреты и нюансы правильного и вкусного приготовления миног бережно хранятся в нашем ресторане.
Приглашаем Вас в гости и, конечно, приятного аппетита!

Ресторан «Русская рюмочная №1» (ресторанная группа «Stroganoff Restaurants Group»)
Санкт-Петербург, Конногвардейский бульвар, 4
Резерв столов: (812) 570-64-20, 945-08-90
www.vodkaroom.ru