Меню Постного Периода в сети ресторанов «Две Палочки»

НПР. В сети ресторанов «Две Палочки» появилось Меню Постного Периода – мечта вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, воплотилась в авторском меню с акцентом на блюда интернациональной кухни.

НПР.

В сети ресторанов «Две Палочки» появилось Меню Постного Периода – мечта вегетарианцев и  тех, кто соблюдает пост, воплотилась в авторском меню с акцентом на блюда интернациональной кухни.

Креативная команда «Две Палочки», по традиции, проявила нестандартный подход к оформлению – обложка Меню Постного Периода, выполненная в стиле афиши к знаменитому фильму Стивена Спилберга, вызвала шквал восторженных комментарий от дизайнеров и рестораторов.

С 27 февраля по 15 апреля в «Двух Палочках» готовят салат с брокколи и пеканом, пад тай с овощами, гедза с кунжутным маслом, запеченные овощи с израильским булугуром , табуле из птитима. булгур с пюре из иерусалимского артишока и миндальным сыром,а на десерт- вегетарианские конфеты и панн-котта с семенами чиа.

В суши баре – запеченный ролл со спаржей и грибами шиитаке , спринг-роллы с тофу, суши с морскими водорослями,  для  тепла- крем-суп из печеных овощей и том-ям с кокосовым молоком.

Для тех, кто не может забыть наш вегетарианский street-food, в меню постного периода вернулся  рап с хумусом и фалафелем (мексиканский аналог шавермы).

Также стоит обратить внимание на вегетарианский кейк с бананами и фисташками – идеально в сочетании с латте или капучино на соевом молоке.

Владимир Конюхов, бренд-шеф сети ресторанов «Две Палочки»:

«Наши реновации начинаются прежде всего с кухни – при разработке новых блюд мы стараемся собрать рецепты кухонь со всего мира. Также и в меню постного периода – сбалансированные сочетания вегетарианских и постных позиций без привязки к конкретным религиозным традициям, но со всех уголком мира. Мы – всегда в свободном полете, и теперь наши гости могут попробовать аутентичные национальные блюда , не выходя за пределы ресторанов Две Палочки».