Камчатский фестиваль «Держи Краба!» в Санкт-Петербурге

С 15 по 30 октября петербургские рестораны NAMA и KUZNYAHOUSE в рамках общероссийского гастрономического фестиваля «Держи Краба!» приглашают гостей и жителей города попробовать блюда фестивального меню, посвященного королю российских морей ― камчатскому крабу.

В течение двух недель 70 ресторанов в 22 городах России предложат гостям культовый российский деликатес ― клешни синего камчатского краба ― по специальной цене: 1400 руб. за 300 граммов.

В NAMA приготовленные на пару клешни краба будут подаваться с авторским сливочно-имбирным соусом от шефа, а в KUZNYAHOUSE полная противоположность ― фаланги будут приготовлены на гриле с чесночным маслом. Помимо этого, в рамках фестиваля шеф-повара ресторанов Светлана Сурсикова (Nama) и Руслан Закиров (KUZNYAHOUSE) разработали крабовое меню — эксперименты и любовь к Азиатско-Тихоокеанскому региону.

В NAMA — хрустящий тако из японского теста гедза с крабом (430 руб.), открытый ролл со спайси соусом (450 руб.). На горячее — мясо краба в сочетании с цветной капустой, обжаренной на теппане (раскаленном металлическом листе), японской вариации гриля. Блюдо дополнено соусом на основе масла кимчи (700 руб.).

В KUZNYAHOUSE — тыквенный хумус с эдамаме и крабом, (520 руб.), наваристый крем-суп из корня сельдерея с крабом и луковым маслом ― именно то, что нужно в такую погоду (390 руб.), и вариация на тему русской кухни ― голубцы с крабом и сметаной (650 руб.). Присоединяйтесь к общероссийскому фестивалю и пробуйте авторские блюда с камчатским крабом по приятным ценам!