Санкт-Петербург / Новости / Гастроли финских поваров в «Italy Bottega»
Новости ресторанов
Гастроли финских поваров в «Italy Bottega»
Проверено редакцией
22 и 23 апреля в ресторане «Italy Bottega» пройцдут гастроли шеф-поваров из Хельсинки: Филипа Форсберга (бутик-отель «Klaus K») и Вилле Рууды (ресторан «Toscanini»).
22 и 23 апреля в ресторане «Italy Bottega» пройцдут гастроли шеф-поваров из Хельсинки: Филипа Форсберга (бутик-отель «Klaus K») и Вилле Рууды (ресторан «Toscanini»). Финские мастера специализируются на современной трактовке итальянской кухни. Прежде всего – тосканской. В специальном меню:
- Белая спаржа с «трюфельным» яйцом-пашот и беконом;
- Ризотто primavera с гребешками;
- Жареная белая рыба с рисом «нерон», карамелизованными помидорами, шпинатом;
- Белый шоколадно-миндальный пирог с компотом из ревеня.
Гастроли проходят в рамках «Food festival Санкт-Петербург – Хельсинки», организованного при поддержке Eat&Joy и WhereToEat.
Адрес ресторана «Italy Bottega»: Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 14
Новости ресторанов Санкт-Петербурга
Все новости города →
18.03.2026Новый сет XVI в Bourgeois Bohemians (BOBO)
09.12.2025Ежегодный рождественский сет в ресторане BOBO
26.11.2025Гастрономический сет Signature XV в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
26.11.2025Десерт, вдохновенный выставкой Олега Кудряшова в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
24.03.2025Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!»
14.02.2025День Святого Валентина в Zависть Show bar
Комментарии к новости