«Добрые» заметки: бар «Punk Brew»

Ресторанный обозреватель И.Добрый в своей авторской колонке опубликовал заметку о новом проекте холдинга «ReCa» - баре «Punk Brew» (Санкт-Петербург, Рубинштейна ул., 9).

Ресторанный обозреватель И.Добрый в своей авторской колонке опубликовал заметку о новом проекте холдинга «ReCa» - баре «Punk Brew»: «…Классика взяла свое в Креветках карри (450 руб.), поданных в окружении прекрасно отваренного риса, «черепа» кокосового ласси и с хрустящей чечевичной лепешкой. Может кому-то это сочетание и покажется странным, особенно под пиво, но, на мой взгляд, именно сладкая кислинка ласси удачно дополнила мягкую сливочную остроту карри с креветками и овощами. Очень хорошо. А вот где «изюма» через край, так это в фирменном десерте со скромным именем в чеке Кола и ганаш (250 руб.). Палочки безе, капли малинового соуса, молочная пенка, «пластик» желе, говорят из колы, и ганаш на мятой банке от нее. Эээ… ну, что сказать, эпатажненько. И, судя по бессвязному набору на доске, именно это и было основной целью создателя. Или бонусом от дизайнера…». Читать рецензию целиком.

Адрес бара «Punk Brew»: Санкт-Петербург, Рубинштейна ул., 9.