Дед Мороз против Санта Клауса в ресторане «Barbazan»

Только на одну ночь Дед Мороз и Санта-Клаус встретятся, чтобы определить, чья шуба теплее, конфеты – слаще, а праздник – веселее.

Только на одну ночь Дед Мороз и Санта-Клаус встретятся, чтобы определить, чья шуба теплее, конфеты – слаще, а праздник – веселее!
В программе новогоднего вечера: конкурсы, танцевальные номера, мастер-классы от профессиональных танцоров студии «Пляскин Хаус», еда, напитки, музыка. Гостям ресторана «Барбазан» предлагается меню в стиле шведского стола, открытый бар – напитки и «горячие» коктейли для гостей вечера без ограничения. В меню новогоднего ужина:

Мясные закуски

• Рождественский рулет с яблоками и брусничным соусом
• Запеченная в медово-апельсиновой глазури ветчина с дижонской горчицей
• Говяжий язык с томатной сальсой
• Утино-сливочный мусс с красной смородиной на ржаном крутоне

Рыбные закуски

• Лосось «Гравлакс» с медово-горчичным соусом
• Копченый Атлантический палтус
• Сельдь с отварным картофелем и маринованным красным луком
• Тигровые креветки с пряным кус-кусом
• Яйца с красной икрой

Салаты

• Ассорти салатов в тарталетках (оливье, Купеческий, салат с форелью горячего копчения)
• Салат из креветок с манго и соусом «1000 островов»
• Башенка из грильных овощей с сыром Моцарелла
• Маринованные овощи и грибы (черемша, корнишоны, чеснок, малосольные огурчики, грибы)
• Овощное крудите с соусом цацики

Горячие блюда

• Рулет из грудки индейки фаршированный Пармской ветчиной и грибами с брусничным соусом
• Филе свинины с пряными травами и сливочно-грибным соусом
• Медальоны из говядины с перечным соусом
• Филе лосося гриль с белым соусом и каперсами
• Запеченное филе палтуса с пряной хрустящей корочкой и соусом из раковых шеек

Гарниры

• Отварной картофель с зелёной спаржей
• Овощи гриль
• Молодой картофель, запеченный с пряными травами
• Рататуй с цельнозерновой пастой

Десерты

• Тарт с тонкой карамельной корочкой
• Морковный тарт с апельсиновым мармеладом
• Шоколадный брауниз
• Кокосовое пирожное «Баунти»
• Мусс из белого и черного шоколада
• Ассорти из свежих фруктов

Стоимость билета – 8000 рублей.

Адрес ресторана «Barbazan / Барбазан»: Санкт-Петербург, Невский пр., 49/2 (гостиница «Radisson Royal Hotel, St. Petersburg / Рэдиссон Ройал»)