Бренд-шеф Шигеки Иимура в «Buddha-Bar St.Petersburg»

02.03.2017 Проверено редакцией

НПР. С 8 по 12 марта пройдут гастроли бренд-шефа мировой сети «Buddha-Bar» Шигеки Иимура в «Buddha-Bar St.Petersburg».

НПР.

С 8 по 12 марта пройдет гастрономическая неделя от бренд-шефа «Buddha-Bar» Шигеки Иимура. Главный шеф мировой сети lounge-ресторанов представит новую коллекцию классических японских блюд эксклюзивно для «Buddha-Bar St.Petersburg»: спаржа, покрытая хрустящим рисом, вагью ролл, японский прозрачный бульон с морепродуктами и многое другое.

Шигеки Иимура 35 лет постигал аутентичную кухню родной страны. После успешной работы в одном из лучших ресторанов Токио шеф-повар отправился за границу. Там он заинтересовался европейской кухней и синтезировал ее рецепты с гастрономическими традициями своей родины.

Шигеки сотрудничал со всемирно известным рестораном «Zuma» и консультировал гонконгские заведения, отмеченные звездами Мишлен. Секрет японского шефа в безграничном вдохновении и смелом подходе к сочетанию разных кулинарных направлений. Именно это и делает его идеальным шеф-поваром для «Buddha-Bar».

В первый день гастролей - 8 марта ресторан приглашает на роскошный первый ужин от бренд-шефа Шигеки Иимура.

Ресторан «Buddha-Bar Saint-Petersburg»
Ресторанная группа: «Forum Restaurant Group / Форум»