Бренд-шеф «Ginza Project» Айк Вейшторт проведет эксклюзивный ужин

05.08.2017 Проверено редакцией

НПР. Айк Вейшторт, вдохновленный знакомством с Хавьером Арандом, главой мадридского La Cabra, отмеченного двумя звездами Мишлен, разработал уникальное меню из пяти курсов, которое представит публике 18 августа в «Пряностях & Радостях» на Белинского.

НПР.

Айк Вейшторт, вдохновленный знакомством с Хавьером Арандом, главой мадридского La Cabra, отмеченного двумя звездами Мишлен, разработал уникальное меню из пяти курсов, которое представит публике 18 августа в «Пряностях & Радостях» на Белинского.

Айк Вейшторт, отвечающий за европейскую кухню ресторанов холдинга «Ginza Project», славится своим умением комбинировать техники экспериментальной кухни с классическими рецептами, знакомыми еще с детства, и постоянным стремлением к совершенству – шеф-повар непрерывно черпает знания от звезд мировой кулинарии на многочисленных стажировках и практиках. На авторском ужине мастер приготовит и подаст гостям блюда в тайном зале «Квартира», скрытом от посторонних глаз.

В меню заявлены молодой сыр с кислицей и бисквитом из фундука в качестве гастрономического аперетива, скумбрия с муссом из киноа, татаки из говядины, ребро ягненка с луком конфи и финальный аккорд вечера, крем-брюле с фундучным бисквитом.

Ужин подается на компанию от трех до двенадцати человек, стоимость – 3000 рублей на персону.

Мероприятие начнется в 20:00.

Ресторан «Пряности & Радости»
Холдинг «Ginza Project / Гинза»