«Большой базар» расскажет о здоровом питании и русском застолье

НПР. 5-6 августа в Зеленогорске пройдет масштабный загородный пикник «Большой Базар». Если раньше идея ограничивалась морской тематикой, то из года в год масштабы увеличиваются, интерес разрастается и привлекает все больше участников.

НПР.

5-6 августа в Зеленогорске пройдет масштабный загородный пикник «Большой Базар». Если раньше идея ограничивалась морской тематикой, то из года в год масштабы увеличиваются, интерес разрастается и привлекает все больше участников. Главная идея «Базара» в этом году – поддержка и популяризация здорового питания, основанного на традициях национальной кухни, и культуре семейного застолья.

Перед гостями фестиваля выступят лучшие российские повара, которые расскажут о своем понимании расхожего термина street food, о современных технологиях обработки и приготовления пищи в отечественной ресторанной индустрии и о появившемся тренде на использование уникальных локальных ингредиентов. Попробовать праздник на вкус желающие смогут на эксклюзивных гала-ужинах от альянса поваров движения «Slow Food» и на специальном фестивальном сете от Ильи Седова, ответственного за кухню ресторанов «Goose Goose» и «Птички и Ягодки».

За пределами основной программы скрывается еще много интересного: фермерский базар, гастрозона с крафтовыми напитками и региональными блюдами, презентация керамической посуды ручной работы и множество развлечений для приятного семейного отдыха.

Фестиваль «Большой Базар» пройдет на побережье Финского Залива в саду ресторана «Птички и Ягодки» по адресу: Зеленогорск, Приморское шоссе, 572. Начало мероприятия в 12:00.