Блюда с лисичками в ресторане «Ферма Бенуа»

В летнем меню в ресторане на Тихорецком проспекте появился яркий сезонный продукт: лисички. Гости, которые любят этот нарядный полезный гриб, могут найти его во многих блюдах. Лисички кладут в брускетту из ржано-пшеничного хлеба с крем-чизом и трюфельной пастой, жарят вместе с картофелем и тимьяном и подают в домашнем стиле —  со сметаной. Также можно заказать пасту или пиццу с добавлением лисичек. Для пасты лисички обжаривают с луком, чесноком, тимьяном и петрушкой, напоследок добавляя сливочное масло и пармезана. Пиццу с лисичками, как остальную пиццу, выпекают в дровяной печи. Важный факт: при желании можно попросить пасту или пиццу без глютена.