«Biblioteka food and the city» открывается на следующей неделе

В первые три дня работы проекта, с 26 по 28 апреля, в «Biblioteka food and the city» будут проходить бесплатные мастер-классы и открытые встречи фермерского проекта LavkaLavka, кулинарной школы Swissam и многих других.

В первые три дня работы проекта, с 26 по 28 апреля, в «Biblioteka food and the city» будут проходить бесплатные мастер-классы и открытые встречи от образовательного центра Дома Бенуа, фонда Эрмитаж XXI век, фермерского проекта «LavkaLavka», книжного магазина «Мы» и «Подписные издания», кулинарной школы «Swissam» и многих других. Также, в программе презентация книги Model Kitchen от топ-модели Цезаря Кайзера Cesar Casier, в которой он собрал рецепты своих коллег и друзей.

«Biblioteka food and the city» – это собрание интересных блюд, книг, кино, музыки и искусства со всего мира.

На первом этаже располагается кафе-кондитерская с американскими и голландскими пирогами и бургерами, зона со свежими салатами, эко-смузи, а также сервис take away и сладости iPolza – в их производстве не используется сахар и другие вредные для здоровья ингредиенты. На первом этаже можно будет перекусить на скорую руку, полистать свежую газету и взять с собой кофе.

Второй этаж – пространство, посвященное еде, здесь будет располагаться ресторан с блюдами со всего мира, а также посудная лавка «Слон», цветочная лавка с дизайнерскими букетами и книжная лавка с путеводителями, кулинарными книгами и канцтоварами от магазина «Подписные издания». В книжной лавке будет представлено свыше сорока издательств, в т.ч. на языке оригиналов.
Художница-иллюстратор, работающая в направлении «doodle art» Ека Хаски (Yeka Haski) создала для проекта детского клуба «Виви» с настоящим деревом, горкой, стеной-раскраской и детской библиотекой.

Важной составляющей второго этажа является Фестивальная кухня. Здесь постоянно будут проходить кулинарные мастер-классы, презентации кулинарных книг, гастрономические ужины, а также познавательные уроки для детей от образовательного центра Дом Бенуа и других партнеров.

Третий этаж предполагает расслабленную атмосферу винного и тапас-бара с неспешными разговорами за бокалом вина. В ресторане можно уединиться с книгой, купленной в находящемся здесь же книжном магазине «Мы». Ассортимент этого магазина составят книги по философии, теории искусства и социальным наукам, актуальная научно-популярная литература, русская и зарубежная проза. Также, на третьем этаже будут проводиться встречи с писателями и презентации книг, мастер-классы и лекции по искусству, культуре, истории и литературе от фонда Эрмитаж XXI век, поддерживающего проекты современного искусства. В барной зоне на постоянной основе будут проходить коктейльные и музыкальные вечера, посиделки на разные темы с интересными людьми и многое другое. Лестница будет представлять собой отдельное выставочное пространство с экспозициями государственного центра фотографии Росфото и фонда Эрмитаж XXI век, а также работами молодых фотографов, художников и иллюстраторов.

Главный по меню - новозеландский шеф-повар Скотт Деннинг, работавший в мишленовских ресторанах Лондона («La Gavroche» и «The Square»), а также в московских проектах («Bosco Bar», «Spettacolo», «Maradona» и других). Каждый гость «Библиотеки» сможет стать непосредственным участником формирования меню – всем пришедшим в «Biblioteka food and the city» будет предложено поделиться своим фирменным рецептом с командой проекта. Самые интересные рецепты займут достойное место в меню, а также в Большой кулинарной книге «Biblioteka food and the city».

Адрес проекта «Biblioteka food and the city / Библиотека»: Санкт-Петербург, Невский пр., 20